Il y a une forme de design qui touche aux cinq sens. Qui répond à un cahier des charges et déclenche des émotions. Qui se pense, se dessine et se goûte. C'est celle-là que je fais.

Tout a commencé en BTS design produit à l’ENSAAMA Olivier de Serres, où je voulais créer le design des flacons de parfum. Puis un workshop de design culinaire a tout changé : l'évidence que design et gastronomie pouvaient n'être qu'un seul et même geste. Mon parcours s'est construit autour de cette certitude.

Designer d'abord, je suis ensuite allée chercher la connaissance de l'intérieur avec un CAP et BTM pâtissier, ainsi que des expériences en cuisine à Paris. La pâtisserie m'a appris les techniques, les contraintes de production, le rythme exigeant du métier, de la fabrication artisanale jusqu'à l'emballage. Pas pour devenir cheffe. Pour comprendre ce que je dessinerais ensuite.

En 2017, je n'ai pas trouvé de studio qui fasse exactement ce que je voulais faire. Alors j'ai créé mon métier.

Aujourd'hui j'interviens aux côtés de chefs pâtissiers et chocolatiers haut de gamme sur tous les territoires de la création. Mon regard est celui d'un designer. Mes mains connaissent la matière. Et entre les deux, quelque chose de singulier prend forme.